[Brygforum] Holdbarhed på fad

[Martin Jensen]

Nu har jeg fyldt min - næsten - sidste flaske. Jeg har langt om længe fået taget mig sammen til at købe Cornelius fade og et tappesystem, og vil i den anledning sandsynligvis spørge jer allesammen til råds mere end 1 gang.   Kan jeg lagre mit øl i mine fade uden tryk på, og i så fald hvor længe?   Jeg har endnu ikke anskaffet mig et køleskab med plads til fadene, så de må stå i min kælder, hvor der er ca. 20 grader.   Skal jeg ændre trykket i fadene når de så kommer på køl for at beholde den rette mængde kulsyre i øllet?   Nok de første spørgsmål af mange...   Martin J