Hej Thomas, >For det første tror jeg, ligesom Thomas Eibner, at korkpropperne >vil vise sig at være endnu dyrere.
Jeg tror mere det har niget med Øl/vin hobby at gøre. De har det nogle gange med at tage voldsomme avancer hvis man køber få ad gangen. Men jo, self. Vil det nok være dyrere med kork end plastik. Det er nu heller ikke hele produktionen der skal emballeres således. >For det andet er kork egentlig en ret dårlig løsning. Du løber altså en >risiko, som kan sammenlignes med vinproducenternes; det er statistisk omkring >>hver 10. flaske vin, som har en eller anden grad af propsmag. Der er self en hvis risiko. Men jeg tror ikke det med propsmagen er noget større problem i øl: 1) Øllet lagres stående, modsat vin dere lagres liggende. Dvs at vædsken kommer ikke i forbindelse med korkmaterialet. 2) Jeg har drukket en del (læs: utidigt mange) flasker Chimay, st. Feuillion, Lindemanns lambic, Duvel, Ch'ti etc. - allesammen med korkpropper. Ingen af dem har smagt dårligt - tværtimod :-) 3) Jeg har i lang tid brugt champagne flasker (og ølflasker med champagne prop) og propper, jeg "genbrugte" efter de var tømt. Det har ikkke giver problemer hidtil. >Selvfølgeligt er der ét eller andet charmerende ved at åbne en 75 cl. >Ølflaske med champagneprop, men det er altså en langt billigere, >mere praktisk og frem for alt mere sikker metode at aftappe på fx >Semper Ardens flasker og lukke dem med en almindelig ølkapsel. Ingen tvivl om det. Men hvis man gik efter den sikre, billige og praktiske løsning var der jo ingen grund til overhovedet at brygge selv ;-) >Der kom jeg vist ud på en længere omvej, men altså: >kapsler frem for korkpropper! Ja, men planen var nu at min nyligt færdiggærede trippel skulle på kork-prop flaske, som et alternativ til champagnen nytårsaften. Kransekage og syrlig champagne har aldrig været noget hit - en trippel derimod vil passe perfekt til - jeg har en teori om at sødmen og bitterheden i begge produkter vil matche hinanden perfekt. -Christian P.S. Hvordan går det med brygningen af din "guld-øl" hos Nørrebro Bryghus? Vi er nok nogle stykker der er rimelig nysgerrige.
