Hey, Jeg forsøgte mig, men smager først på brygget imorgen aften, så jeg ved ikke hvor succesfuldt det er.
Jeg gik ud fra en stærk porter(ca. 7,3% alkohol). Da jeg satte den til gæring, købte jeg samtidig 250gram La Granja espressobønner, skoldede et syltetøjsglas, smed bønnerne i, og kogende vand på toppen. Derefter lukkes glasset, og ved nedkøling skabes et undertryk, som burde hjælpe til med at holde kontamineringsfaren på et minimum.....det var i hvert tilfælde planen. Det så ud til at lykkes, og for ca 2 uger siden, flaskede jeg mit bryg, med halvdelen af vandet fra udtrækket......hvorved jeg brugte ca 125gram espressobønner, til 20 liter porter. Resultatet burde blive noget med smag ;o) Mvh Stig Dennis Ejby Pedersen <[EMAIL PROTECTED]> said: > Er der nogen der har forsøgt at kopiere denne lækre øl (med held). Jeg ved > at det har været oppe og vende for noget tid siden, men da der ikke er nogen > søgefunktion har jeg ikke lige kunnet lokalisere posterne. > > Dennis Ejby Pedersen > http://daeniz.dk > > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] > --
