[Brygforum] "Tvangscarbonering" på minikegs ?

[Thomas Gravesen]

Hej erfarne bryggere   Idet jeg har haft problemer med carboneringen på de få øl som jeg indtil videre har brygget (og tappet på flasker), overvejer jeg nu at gå over til fadøl, hvor man jo selv kan styre kulsyreindholdet ud fra tryk og temperatur-sammenhænge. Da jeg har set at b.la. Lund-teknik sælger tappehaner til minikegs, der kan tilsluttes ekstern CO2-trykkilde, er mit spørgsmål nu om jeg med trykregulering af min CO2-flaske kan carbonere øl på minikegs som jeg vil have det, og kan jeg evt. helt undlade den sidste sukkertilsætning og udelukkende carbonere med CO2 fra trykflasken?.  Hvis det er muligt vil det så give nogen (uheldig?) indvirken på smagen?   Venlig hilsen Thomas Gravesen (8300) ”Nybrygger”