jeg har lige kogt en øl og ville tilsætte en anelse røgmalt.
det endte med at jeg kogte 100g røgmalt blandet med 3l urt i ca 90 mins
i en gryde for sig og blannede det med resten i baljen (20l totalt)
Efter at have kigget på et par opskrifter havde jeg regnet med en
markant røgsmag selv fra så lidt. Ihvertfald havde jeg regnet med
røgsmag i gryden hvor røgmalten blev kogt.
Det hele smagte sødt og ca som urten uden røg....
Skulle jeg have brugt mere? Taget det med i mæskningen? Eller har jeg
fået en forkert røgmalt?
