Hej Kristoffer Og velkommen til listen! Jeg kender ikke lige Harboe Årgangsbryg... anede faktisk ikke, at de lavede sådan en.
Men hvad med at tage udgangspunkt i wienna-type (jeg har f.eks. lagt en opskift ind på "Rød Tuborg Klon"), og så skrue på malt-sammensætningen så du får en meget stærk øl,- alternativt bruge/tilføje maltekstrakt. Jeg mener i øvrigt, at du kan købe malt glukosesirup hos Vin og Hobby, hvis du hellere vil bruge det. Du skal så have fat i en lager-gær, der kan klare de høje alkohol-procenter. Og ja, have mulighed for at fermentere og lagere koldt. Personligt ville jeg nok hellere kaste mig over en belgisk ale eller en barley wine, hvis du gerne vil have en stærk øl. Med venlig hilsen Jens Mortensen 1677 Kbh.V -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Cream[DONut] Sendt: 10. september 2004 00:36 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Hvilken øl skal jeg vælge Hejsa, (dette er min første post til listen) Jeg håber en eller anden kan pege mig i den rigtige retning på BeerCalc, jeg er nemmelig helt vild med Harboe Årgangsbryg (Årgang 2004), og jeg vil meget gerne prøve at lave en lignende øl selv. Den har en kraftig og lidt sød smag, med et alkohol indhld på 10% indholder i følge etiketten "vand, malt glukosesirup og humle. tilsat kuldioxid. hvis der er nogen der har en ide til hvilken øl jeg skal brygge som den næste så sig endelig til. mvh Kristoffer _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
