Hej Jeg vil prøve en multirest mash her i weekenden hvilket er nyt for mig.
Schedulen er i teorien: 50 grader i 30min 60 grader i 20min 70 grader i 40min Der er 8,3kg malt og 20,5l vand (hvilket på ingen måde kan være i det si-system Lund også sælger) Det hele foregår med direkte opvarmning i en en elgryde fra Lund teknik. den opvarmer ca. 1 grad i minuttet med de ca 26L der vil være i gryden. Jeg kan derfor ikke ændre temperaturen i et hug. Spørsmålet er hvordan skal opvarmningsfaserne planlægges. Skal jeg feks begynde at varme fra 50grader mod 60grader efter ca. 20 min så jeg ender på 60grader efter de 30min eller starter opvarmning til næste fase først når tiden er gået. Nogle gode råd?
