Hej,
en kammerat og jeg har brygget "min første
Hefe-Weissen" fra Brygladen. Den har gæret 14 dage på tank og efterhånden 2-3
uger på flaske. Den smager fint og der er fint med kulsyre i - den sidste jeg
åbnede skød patentproppen af flasken og op i loftet :-). Den skummer kraftigt
når man hælder den op, men skummet falder hurtigt - inden for 10-20 sekunder er
der ikke mere i glasset. Er det helt normalt eller kan vi gøre noget for at
skummet bliver længere i vores næste bryg?
Mvh.
Brian
