Der er ikke noget, som kan kaldes en optimal lagertid. Min erfaring er, at dubbeler er noget hurtigere drikkeklare, end tilfældet er for fx trippeler. I flere tilfælde har jeg oplevet, at en dubbel har smagt supergodt fra det øjeblik, den var færdigkarboneret, men bare er blevet bedre med tiden. Jeg vil nok anbefale dig at lagre den i omkring 4-5 uger. Den vil sikkert med stor fornøjelse kunne drikkes tidligere, og den vil også udvikle sig yderligere på flaske, men 4-5 uger bør give den tid nok til lige at samle sig smagsmæssigt og lade gærrester og andet snask bundfælde sig ordentligt.
Lad os høre, hvordan det går. VH Thomas -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Christian Pagh [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 13. september 2004 15:15 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Lager tid for en Dubbel Hej alle Jeg er ved at planlægge en Dubbel, men er lidt i tvivl om hvor længe den skal lagre. Er der nogen som ved hvad den optimale lager tid er for en Dubbel på ca. 6%. Mvh Christian Pagh _________________________________________________________________ Få en gratis Hotmail-konto http://www.hotmail.com med udsigt til 250 MB lagerkapacitet _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
