[Brygforum] En anbefaling (lidt Off Topic)

[Thomas Hoelgaard]

Jeg var i går eftermiddags på Nørrebro Bryghus for at se, hvordan det gik med gæringen af Belgo 8. Det tegnede på basis af en smagsprøve fra tanken meget lovende. Jeg smagte så også en øl, som var blevet brygget som en overraskelse til Anders Kissmeyer i anledning af NB’s 1 års fødselsdag i den forgangne weekend. En triple IPA med humle tilsat både under mæskning og naturligvis et hav af gange under urtkogningen (ja og selvfølgelig også en massiv portion dryhopping). Det er ganske enkelt en af de mest imponerende humlebomber, jeg nogensinde har smagt. Umiddelbart kom jeg til at tænke på en tør version af Old Foghorn. Tag ned og prøv den, hvis I har muligheden. Der er brygget 800 liter, og de varer næppe lang tid, når først folk opdager, at den findes.   Beklager selvfølgelig at have forstyrret listen med et emne, som kan betegnes som off topic, men i det mindste handlede det da om øl…..   J Thomas