Hej Henrik,
Jeg oplever af og til det samme - dog endnu ikke med 1028 (IMO er 1056,
3068 og belgian strong ale langt mere slem til
det)
Omstik din øl til en spand inden flaskning (eller kegning). Hvis du
bruger en autohævert med studs får du ingen snaller i din øl, såfremt
du efterlader den sidste liter i spanden.
-Christian
From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Henrik Skak Pedersen
Sent: 24. september 2004 19:48
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Gærrester i ølHej,Jeg har problemer med en ale, hvor der stadig flyder gær rundt i spanden. Der ligger små klatter og flyder rundt i toppen og når man kigger ind midt i spanden er der også masser af små gærrester der endnu ikke er faldet til bunds.Den har stået på primær fermentering i en uge og på anden i 5 uger. Den sidste uge har jeg flyttet spanden ind i en køleskab, hvor den står ved 6-7 grader, men det har tilsyneladende ingen effekt.Gæren er en 1028 London Ale.Hvordan kan jeg få gæren væk, før jeg overfører til fad?Med venlig hilsenHenrik Skak Pedersen.
