[Brygforum] mere om have humle

[Kasper Malmberg]

Hej HB'ere   Der har været en del snak om hjemmeavlet humle, og jeg vil lige høre dem der har brugt friskhøstet humle, altså humle der ikke var tørret først, om de har opdaget nogle bismage i deres øl, a la græs eller grøn-agtig smag.   Jeg har lige høsteet noget vild humle og jeg syntes det lugter meget "grønt" selv efter jeg har tørret det,, med det har også en stærkt krydret smag, næsten ostet eller kraftig hvidløg.   hvad er jeres erfaringer ?   MVH Kasper Malmberg