|
Halløj
Ja det med smagen i helt frisk humle,kunne jeg os'
godt tænke mig,at vide noget mere om.
Mit "HB" humle havde os' en meget løg/hvidløgs
agtig smag.Og da jeg læste på en af de sider, der blev lagt her i forumet,at det
var et problem med en "høagtig smag".
Derfor valgte jeg at tørre min humle helt,så
"midterstænglen" i humlekoppen,knækkede når den blev bøjet sammen,-som
anbefalet
Og efterfølgende har jeg fået det vakumpakket,så
holdbarheden skulle være fjongobongo...
Men smager den krydret smag igennem? -og hvis den
gør,hvorfor sælges der så "Fresh
Packs"?
mvh
michael
----- Original Message -----
Sent: Tuesday, September 28, 2004 8:42
PM
Subject: [Brygforum] mere om have
humle
Hej HB'ere
Der har været en del snak om hjemmeavlet humle,
og jeg vil lige høre dem der har brugt friskhøstet humle, altså humle der ikke
var tørret først, om de har opdaget nogle bismage i deres øl, a la græs eller
grøn-agtig smag.
Jeg har lige høsteet noget vild humle og jeg
syntes det lugter meget "grønt" selv efter jeg har tørret det,, med det har
også en stærkt krydret smag, næsten ostet eller kraftig hvidløg.
hvad er jeres erfaringer ?
MVH
Kasper Malmberg
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
| 