|
hej forum
jeg har lige brygget mit første ekstrakt bryg fra
weyermann, en bavarian pilsner. gæret med tørgær.
min Gravity var ca. 1047 jeg gærede ved ca. 17 grader i 6 dage. hvor
der boblede fint, men der har ikke været nogen voldsom stormgæring som
andre har skrevet om. nu har den stået til 2. gæring på ny spand i 2
dage, men der er ikke sket en disse siden. jeg har prøvet at hæve
temperaturen til 24 grader i et døgn uden resultat Gravity er nu på ca. 1015.
men jeg mener at have læst at den skal længere ned
(1006 - 1010) inden jeg flasker.'
men præcis hvor langt ned skal den?
er der større risiko for at mit øl bliver dårlig
hvis der ikke er gær aktivitet, så der ikke dannes co2??
hilsen jens Rahbek
|
