[Brygforum] Karbonering.

[René Søgaard Sørensen]

Hej.   Er der nogen, der har haft svært ved at få gæren igang igen, til karbonering på flaske? Gæren er en London Ale III. Øllen har gæret 1 uge, omstukket og gæret endnu 1 uge hvorefter den er stillet til lagring i ca 1 uge. Derefter er der tilsat 7,5 gram sukker pr. liter øl, flasket og stillet til karbonering ved 24 grader i snart 2 uger. Jeg ved godt, det til tider tager lidt tid, men øllen virker "meget" død, næsten ingen kulsyre. Er der nogen der har prøvet det samme?   Mvh. R. Søgaard