hej
den en uges lagring var vel ikke kold uden 10-12C for så er der måske ikke
så meget gær.
med kun 3ugers gæring ved 18-20C burde der være rigeligt med gær og med 7,5g
sukker
pr L burde de nærmest skumme over på nuværende tidspunkt, men hvis der ikke
er gærsediment på bunden så skal de bare have mere tid.
/Brian
----- Original Message -----
From: "René Søgaard Sørensen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Friday, October 08, 2004 5:06 PM
Subject: [Brygforum] Karbonering.
Hej.
Er der nogen, der har haft svært ved at få gæren igang igen, til karbonering
på flaske? Gæren er en London Ale III. Øllen har gæret 1 uge, omstukket og
gæret endnu 1 uge hvorefter den er stillet til lagring i ca 1 uge. Derefter
er der tilsat 7,5 gram sukker pr. liter øl, flasket og stillet til
karbonering ved 24 grader i snart 2 uger. Jeg ved godt, det til tider tager
lidt tid, men øllen virker "meget" død, næsten ingen kulsyre. Er der nogen
der har prøvet det samme?
Mvh. R. Søgaard
--------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
