Hej Anders Jeg har læst mig til, at man kun skal tilsætte de meget mørke malte de sidste 10 - 15 min. af mæskningen. Jeg har lige lavet en stout, hvor Black malt og roasted barley, kun blev mæsket i det nævnte tidsinterval, det fungerer rigtig fint.
Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding http://home1.stofanet.dk/soren.hjortbol/Index.htm
