Hej Jesper
Jeg har selv oplevet det samme med min nummer to bryg. En abbey ale. En OG
på 1085 og FG 1030. Den smagte faktisk ikke særlig godt. Alt for sød og
kraftig. Jeg flaskede den. Efter en måned var der stort set ingen kulsyre.
Men her 8 måneder efter er den ved at blive ganske god. Der er passende
kulsyre og smagen her udviklet sig i en meget positiv retning. Jeg tror
faktisk det bliver en ganske god Jule-abbey. Men til spørgsmålet om hvorfor
gæringen stoppede ved 1030 har jeg ikke noget bud . Her mere erfarne
bryggere træde til.
Hilsen Knud Øllgaard
----- Original Message -----
From: "jesper jensen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: "Brygforum jesper jesper" <[email protected]>
Sent: Sunday, October 31, 2004 11:01 AM
Subject: [Brygforum] Begynderspørgsmål
Hej,
Jeg har fornylig lavet min anden øl - en abbey ale.
Den første var "min første ale" begge lavet på ekstrakt.
Denne gang har jeg problemet med FG. Den er endt på 1030.
Den blev sat til gæring for 4 uger siden og stukket om efter en uge.
De første 2 uger stod den ved en temp. på cirka 18 grader, og de sidste 2
uger ved 21.
Den har den sidste 1½ uge ligget konstant på 1030, tiltrods for at der
stadigvæk er liv i gærrøret.
Jeg har forsøgt mig med at isolerer vinbeholderen den gærer i for få
mindre
FG - uden held.
Nogen gode ideer til hvad jeg kan gøre ?
Mvh,
Jesper
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
