On Sat, 13 Nov 2004, Jens Rahbek <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > kunne man ikke bare gemme en øl og høste gæren der fra når man skal bruge > den
Jo, det kan du godt. Men gærmængden i en øl er ikke tilstrækkelig til at lave en starter på. Det kræver en ministarter først, og tager dermed længere tid. Ved at efterlade 1/2 dl i køleskabet har du langt flere levende gærceller at starte op med og kan altså lave starteren direkte. Mvh Jan
