[Brygforum] Homogen væske?

[Christian F. Behrens]

Hej,

Med henblik på datafangst - under primær gæring - er det så en rimelig 
antagelse, at betragte øl søjlen (mellem gærskum og trub/gær) i en 30 
liters gærspand, som en homogen væske?

- Christian F. Behrens