Oh, rigtig god idé! Det kan faktisk godt være jeg kan få fingre i dem "friske". Jeg går ud fra at jeg så bare kobler c02 fra og knalder en tragt i 'øl ud'? Jeg tror det bliver to slags: en wit og en eller anden anden letdrikkelig øl måske el engelsk-agtig ale eller en amerikansk pale ale. Jeg trorikke der bliver brug for mere end 100 liter.
Niklas > Hvis de er carlsberg fade du kan låne er 'friske' altså lige blevet tomt > for > Hof > eller grøn tuborg så kan du faktisk lade helt være med at rense dem. > bare fyld dem med nyt øl ved hjælp af en fadølskobling. > > Hvor meget øl skal du lave ? 300-400L ? og hvor mange forskellige? > > /Brian > > > > > > ----- Original Message ----- > From: "Niklas Nonnegaard-Pedersen" <[EMAIL PROTECTED]> > To: <[email protected]> > Sent: Wednesday, January 26, 2005 9:57 PM > Subject: [Brygforum] Partial mash WIT > > > > Hej Bryggere! > > Jeg er stadig igang med den planlæggende fase af brygningen til min > brors bryllup. Tusind tak for råd og vejledning omkring fade. Det ser > ud til at jeg kan låne nogle Carlsbergfade til lejligheden, de passer > på det anlæg jeg kan låne, og det ser ud til at det er muligt at lukke > dem op og i. > > Nå, spørgsmål: > 1) Jeg vil brygge en wit. Jeg hælder til både at mæske malt og bruge > flydende ekstrak. På den måde forestiller jeg mig at jeg kan øge min > volumen drastisk, fordi jeg kan koge min urt sammen med ekstrakten og > så tilsætte koldt vand inden gæring. Er det ikke det der kaldes en > partial mash? Er der særlige problemer at være på udkig efter ved denne > metode? > > 2) De flydende ekstrakter jeg kan få fingre i er Weyermann pilsner og > hefe weissen. Hvad er det smarteste at gøre a) udskifte lys bygmalt med > pilsner ekstrakt, b) udskifte rå hvede eller hvedemalt med weisse > ekstrakt, c) udskifte både hvede og byg men i hvilket forhold. > > Mvh > > Niklas > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] >
