Hej Jan,
Jan Hyldebrandt-Larsen / Humledusk.dk wrote:
I kan se brygdagen her -
http://www.humledusk.dk/bryg4b.htm (med billeder)
http://www.humledusk.dk/bryg4.htm (uden billeder)
Fine billeder!
Nu købte jeg mine Lundgryder inden indsatssien var opfundet, så jeg ved
ikke hvad ”best practice” er med det setup. Jeg kan dog kun alt for godt
leve mig ind i Torbens (del)svar, hvilket er en hver opfinders tunge lod:
”Jeg må igen pointere at hvis systemet ikke benyttes som tiltænkt, vil
resultatet måske også blive anderledes end forventet.”
Anyway, så kunne i overveje at bygge eller købe en separat lauter-tun og
så mæske direkte i gryden uden indsatssi. Indtil i for råd til at købe
det komplette Nimbussæt (med pumpe og kran).
Mit eget system består af de 2 Lundgryder og så 2 stk. 10 gallon
Rubbermaids (de orange beholdere, mange amerikanere bruger). Jeg har
mæsket direkte i gryden fra starten af (27 bryg til dato). Det har sine
fordele, vil jeg mene, dels får man mere plads i gryden til malt og man
kan lege med Water/Grain ratio - hvilket er et totalt overset
aspekt/parameter, blandt de fleste håndbryggere, tyder det på.
En anden ting, så kan jeg se i bruger humlesokker/tubegaze. Når i nu har
en Lundgryde, kan jeg varmt anbefale at smide de 80,- kr. efter et
”Bundfilter til elgryde”. Det virker ret godt og humle har det bedst med
at flyde frit i urten (sæt humlen fri!). Jeg brugte selv humlesokker i
starten, men efter jeg droppede dem, fik jeg bedre kontrol over humle
profilen (især bitterheden) på mine bryg. Så de 80,- kr. er givet godt
ud og det virker efter hensigten.
- Christian F(awcett) Behrens
