Hejsa Vi har brygget vores første pilsner og den står i køleskabet og gærer.
Jeg er dog lidt bekymret, idet FG daler meget langsomt. OG var 1051, FG efter 3 uger er 1038 og endelig FG på 1012. Jeg er klar over, at gæringsprocessen ved lager øl er væsentlig langsommere end ved ale. Men er det her ikke en smule for langsomt? Desuden er usædvanligt meget bundfald i gæringstanken, mellen 20% og 25% af indholdet. Er det normalt?? Med venlig hilsen Tom Damsgaard -------------------
