|
----- Original Message -----
Sent: Monday, February 07, 2005 10:09 PM
Subject: Re: [Brygforum] Stjerne anis
Hej Kasper
Jeg har prøvet at lave en stout med stjerneanis,
jeg kom desværre for meget i, ( 100g ), så jeg vil anbefale at du højst kommer
25g i, da smagen af stjerneanis ellers vil være alt for dominerende, med mindre
du godt kan lide smagen af pernod. Alternativet kunne være flydende engelsk
lakrids.
M. v. h. Stig R A
----- Original Message -----
Sent: Sunday, February 06, 2005 9:12
PM
Subject: [Brygforum] Stjerne anis
Hej
Inspireret af
den herlige Gouden Carolus Christmas, skal jeg i næste weekend brygge en ale
hvor jeg vil tilføje stjerne anis. Det skal ikke være en juleøl, dvs.
kraftig i smag osv, men en letdrikkelig crowdpleaser med et twist af stjerne
anis.
Problemet er
blot at jeg jo ikke kan maile direkte til opskriftens
ejermand...
Jeg kunne derfor
godt tænke mig at høre om jeres erfaring med stjerne anis, og hvor store
mængder man bør koge med i et bryg på 25L, således at krydderiet kan
smages - men ikke dominerer!
Mvh
Kasper Ovi
#2200
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG
Anti-Virus.
Version: 7.0.300 / Virus Database: 265.8.5 - Release Date:
03-02-2005
|
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Anti-Virus.
Version: 7.0.300 / Virus Database: 265.8.6 - Release Date: 07-02-2005
