[Brygforum] Høstning af gær

[Jens Rahbek]

Hej forum jeg vil brygge en belgisk Brown ale, og ville ved den lejlighed prøve at høste gæren fra en øl, derfor følgende spørgsmål.   er der nogle øl hvor det lettere vil lykkes?   er der noget med at øllens alder har noget sige?   jeg havde tænkt at opformere i en 2 dl. æbeljuice,  for derefter at lave en gærstarter, er det ok eller en dum ide?     nogen der har evt. forslag?   hilsen jens Rahbek 9500