Vi er helt
nybegyndere og startede den 06.02.05 med at lave en "Scottish Ale" som vores
første.
Lørdag d. 12.02.05
puttede vi det, som vores opskrift sagde, over på en anden gærtank. Der var ikke
gærlag i toppen og i bunden var der ca. 1 cm tykt lag.
Nu efter det er
kommen på den anden gærtank - er der allerede mere end 5 min. imellem "blop'ene"
i gærlåsen, som der står i opskriften, der skal være inden den kommer på
flasker.
Men opskriften siger
2 uger og der er faktisk kun gået 10 dages tid.
Så mit spørgsmål er.
Er det tiden i opskriften eller bloppet man skal gå efter?
Den har hele tiden
stået ved omkring 20,5-21,5° C.
I Lørdags da vi
hældte (hedder det ikke stak i "fagsproget") den om lugtede og smagte den
som Ale. Og den lå på 1024 og var startet på 1066.
Mvh
Mads
P
