> jeg kunne tænke mig at lagre øl i den og måske > få lidt autentisk egetræs smag
Jeg vil lige tilføje at til masterclass på Nørrebrobryghus, nævnte Garret Oliver at, man i gamle dage, gjore alt for at undgå træ smag i øllet. Så jeg tror ikke at egetræ smag høre hjemme i en "autentisk" ale. Dog er jeg sikker på at egetræ smag vil være rigtig godt i nogle øl. Jeg mener at kan huske noget om "brewers pitch" (tror jeg nok) blev brugt til at dække indersiden af tønderne,, måske er der noget her http://www.pbm.com/pipermail/hist-brewing/1999/000954.html MVH Kasper Malmberg
