At 12:00 06-03-2005, you wrote:
Jeg skal i aften brygge, og har en rest uvalset pale malt (Ca. 1 kg), som
jeg godt vil tilsætte mit bryg. Men jeg har ingen valse.
Kan jeg ikke bare knuse det i min stenmorter, hvis jeg rengør og
desinficerer den?
Hej Lars.
Du kan formodentlig sagtens bruge en stenmorter (eller sågar daen
kagerulle). Og ja det er en god idé at rengøre den (især hvis der har været
hvidløg/krydderier eller andre heftige sager i). Men du behøver trods alt
ikke desinficere den! Jeg går stærkt ud fra, at du har tænkt dig at mæske
malten samt efterfølgende koge urten!? I så fald er rengøring mere end
rigeligt.
God brygning!
Rune Lindgreen.
