> Men der hvor jeg er helt koblet af, er at en evt. fordampning skulle give en > bedre effektivitet??
Hvis du fx. mæsker 5 kg malt og efter følgende sparger indtil indtil du har opsamlet 30 liter urt i dit kogekar. og derefter koger urten ned til 25 liter, så har du en SG på fx 1040. Men hvis du Sparger indtil du har samlet 40 liter så har du jo også trukket mere sukker ud af mæsken end hvis du kun havde samlet 30 liter. Hvis så du koger de 40 liter ned til 25 liter så har du jo også mere sukker tilbage i din urt. Og det er i den "nedkogning" af urten at et større overflade arial har en indflydelse, Måske at man kan koget 6 liter af i time istedet for fx 4 liter, hvis det var i en gryde med mindre overflade areal, og derved mindsker du kogetiden. GAv det mening MVH Kasper Malmberg > Vand der er fordampet kommer jo ikke ned igennem mæsken, og skyller de sidste > sukkerrester ud af malten, hvilket jo er hele formålet med at sparge. Så er > det da rigtigt at OG vil blive højere, men volumen vil også blive mindre, og > så er man lige vidt. > > Jeg ser frem til en forklaring på dette fænomen. > > Nils-Erik Hansen > Maskinmester, p.t. Rosa Mærsk > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] >
