[Brygforum] Kandis

[Birgit og Bent]

Hej Forum Jeg skal i gang med at brygge en Stenderup Stout. Der skal bruges kandis til dette bryg, og så kom jeg i tvivl om hvorvidt det skal i gryden under mæskningen, eller det først skal i under kogning. Jeg anvender en gryde med indsatssi. (Lund princip) Højt skum Bent 9300