SV: [Brygforum] Re: Lav effektivitet

[Familien Slot]

Hej Brian   Der er åbenbart flere ting jeg kan gøre bedre: Jeg maler ikke selv min malt, men køber den hos Brygladen (falder effektiviteten jo ældre malten er?) Når jeg recirkulerer over 45 min., er det for at være ekstra grundig – men måske kan det gøres hurtigere. Jeg vil prøve tricket med at fylde pladsen uden sien med kogende vand næste gang! Skal jeg fortsætte med at tilsætte spargevand, indtil jeg har fået den ønskede mængde urt, eller kan jeg stoppe med det, når jeg kan se at jeg kun mangler den mængde der er tilbage i lautertunet?   Claus     -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Brian M. Sørensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 18. april 2005 09:51 Til: Familien Slot; brygforum@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Re: Lav effektivitet   Hej Claus   jeg bliver lige nødtil at spørge er du sikker på dine målinger, hvis du er så har jeg følgende svar   din 'SG' lyder lav, jeg mæsker også ca. 2,5:1 min SG er omkring 1080 ( såvidt jeg husker ) maler du selv malten?   din recirkulering er ikke optimal, det burde kunne gøres på max 20min   hvis du mæsker i gryden - op varmer til 75C - hælder over i sikaret- så skulle du prøve at fylde pladsen under sien med kogende vand lige før du hælder mæsken i.   dit spargvand er 77C men det er mæsken der skal være 75-78C for at få en optimal spargning så hvis din mæsk kun er 65C så skal spargvandet nok være 85-90C   /Brian       ----- Original Message ----- From: Familien Slot To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Sunday, April 17, 2005 9:04 PM Subject: [Brygforum] Re: Lav effektivitet   Mit volumen er ikke 8 + 13. De 8 liter er recirkuleret. Derefter tilsættes i alt 10 liter spargevand, for at få de 12-13 liter urt. I min gryde har jeg plads til 14 liter – i mit lautertun plads til 25. Måske er det mæskningen det er galt med. I dag havde første aftapning en SG på 1048 og sidste aftapning 1013. BG var 1036 og OG var 1032 – så det er jo ikke alverden! Jeg bruger en vand/malt forhold på 2,5 liter/ 1 kg.   Claus _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]