On Mon, Jun 13, 2005 at 07:47:57PM +0200, Thomas Bojer wrote:
> Men nu er jeg meget grøn endnu... så der fremkommer selvfølgelig lige et
> spørgsmål, den gær der bliver brugt "Dried Ale Yeast", er vil bare en
> general type, så er der nogle der har et forslag til hvilken der vil være et
> godt bud..
> Mit eget forslag vil være Saflager S-23... andre bud ????
With all respect, I would call S-23 a *lager* yeast, a bottom fermenting
one. For your needs, a top-fermenting ale yeast would be more suitable.
S-04 is a good neutral one, and T-58 will be a bit more interesting.
Don't forget
it will be beer anyway!
-H
--
Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
