Hej alle, Jeg har lavet et bryg hvor min mæske temperatur blev noget højere end tiltænkt nemlig 72ºC. Gæren en Saflager S-23 har nu kæmpet i 18 dag, men den sidste uge har vægtfylden ikke ændret sig fra 1038. Øllet virker ok og smager glimrende, men alkohol % er noget lav: 3%. Nu er mit spørgsmål, om det er den højere mæsketemperatur der er skyld i dette?
Mvh Jørgen _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
