Ja det lyder mærkeligt. Tilsætter du sukker i nogen form? Det giver en mere tør øl.
Hvad er din FG? er den mellem 1014 og 1018 burde den passe fint til en brown ale. Kan du linke til en opskrift? Mæsker du kun ved ved 76 grader? Det skulle normalt ødelægge alle enzymer ret hurtigt og derfor ikke rigtigt være mulig. Måske viser dit termometer forkert. Det er ret almindeligt for billige digitale eller sprit termometre. Tjek evt. vands kogepunkt og hæld ½ liter 0 grader koldt vand (isvand) sammen med ½ liter kogende vand. Denne blanding skulle gerne vise ca 50 grader. Mvh Fritz 9000 --------- Original Besked -------- fra: [EMAIL PROTECTED] Til: Brygforum <[email protected]> Emne: [Brygforum] Sødme Dato: 05/11/05 18:07 > > > > > > > > > !! > > > > > > > > > > Jeg > har lige brygget en brown ale, men synes den virket meget tør. Jeg har i sidste > forsøg endda brugt 20% cara amber (hvilket jeg selv synes er meget), og ligget > på en meget høj mæsketemperatur (76 grader). Hvad gør jeg forkert? Hvordan > bliver det der sirup på flaske man kan få her op til jul (også kaldet X-mas) > fremstillet. Ikke at jeg skal til at lave brækvand til unge, men jeg må da for > pokker kunne få tilført mit øl en smule sødme, så der ikke står en støvsky ud > af munden på de sagesløse mennesker jeg udsætter for mit bryg. > > > > MVH > > > > Peter > Elkjær > > !! _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
