Hejsa Bryggere
Jeg vil da lige slå et lille slag for Klorin eller Nettos betydeligt
billigere efterligning. Det er mit indtryk at Klorin er lidt miskrediteret
her på brygforum, men der er udemærket til at desinficere med. Samtididig
kan det gøre rent. Man skal bare huske at skylle, skylle, skylle og skylle.
For en sikkerheds skyld skyller man det så lige en ekstra gang til.
Lad være med at bruge sæbe. Det går ud over skumdannelsen.
Det eneste problem med Klorin er, at min ellers søde hustru, ikke er så sød
mere når jeg spilder Klorin på mit moderigtige brygarbejdstøj.
Jeg bruger patentflasker. Første gang de bliver taget i brug, får de lige en
teskefuld Korin hver, og bliver efterfyldt med vand, gerne varmt, og
patentproppen bliver lukket. De får lov til at stå mindst et døgn, gerne
flere. Efter skyldning, er de helt rene. Klorin tager indtørrede gærrester,
cigaretskod, rande og meget mere. Nå de har været brugt til håndbryg,
skyller man dem med det samme, bare i rent vand eller lukker patentproppen,
så gærresterne ikke får lov til at tørre ind. Jeg er så uanmindelig heldig
at have en gasgruekedel, der bliver flaskerne så lige kogt i 10 min, med 4-5
liter vand i bunden af kedlen, lige inden flaskning af nyt bryg. Der er ikke
mange mikroorganismer der overlever den behandling.
En tur i opvaskemaskinen, med bunden i vejret og uden maskinopvaskemiddel,
kan også til en vis grad sterilisere flaskerne, især hvis det er en gammel
opvaskemaskine der kører med 65 grader.
Hvis man stopper flaskerne i ovnen, skal der samtidig en skål vand med, så
flaskerne får varm damp. Hvis det er tør varme, skal flaskerne have
betydelig læbgere tid, end ved fugtig varme.
Jeg bruger vinballoner til fermentering m.m. De bliver også desinficerede og
rengjort med Klorin. Klorin tager selv de værste rande der er i
gæringsbeholderen efter 1. fermentering. Det skal bare ha´ et døgn eller to,
til at virke. En lille deciliter klorin, ryst ballonen og fyld helt op med
vand. Jeg ser ikke noget problem i at bruge Klorin, bare man skyller
grundigt, i hvert fald tl klorlugten er væk.
MVH
Erik
Hjallerup
----------------------------------------
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 299 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
