Ha ha...okay...ja, så må jeg hellere lade eksperterne tage ordet.
Niels
From: Klavs Dolmer <[EMAIL PROTECTED]>
To: [email protected]
Subject: Re: [Brygforum] Hop-pellets kontra vauumpakket humle
Date: Thu, 01 Dec 2005 14:46:36 -0600
Den eneste ulempe jeg har opdaget er ... der er ingen. Nogle vil paasta at
smagen er lidt anderledes, men det har jeg ikke opdaget. Hvad jeg HAR
opdaget er at udnyttelsesgraden er bedre (iflg. ProMash) og at det suger
mindre vand - saa du mister mindre oel med pellets end med blade. Jeg
smider det bare direkte i gryden under kogning - det meste kan snuppes
bagefter med en si, og der er ikke meget urt bundet i truben.
Ved toerhumling dumper jeg det ogsaa direkte i den sekundaere, og fjerner
det igen ved at lade oellet loebe gennem en REN "grain bag" foer jeg
flasker.
Klavs
PS: Det fylder ogsaa meget mindre i fryseren, saa det er lettere at have
plads til en masse humle i et-punds poser.
Thomas Glygaard wrote:
Jeg håber det er OK lige at komme med et måske lidt øl-orienteret
spørgsmål her på forummet...
Jeg sidder og tæsker amerikanske opskrifter pt. Og ser at det er
almindeligt at bruge humlepellets overthere.
Spørgsmålet går på om:
1: Kan man regne med at få samme smag ud af den samme humletype som hhv.
Vacuumpakket humle contra pellets ved alm. alfasyreudregning
2: Er de der Pellets lavet som fuldt opløselige? Altså skal de bare i
urten eller sokkes ?
Lad mig gerne høre om evt. fordele/ulemper ??
------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
--
Klavs Dolmer, Ph.D.
**********************************************************************
University of Illinois at Chicago
Department of Biochemistry and Molecular Genetics
Molecular Biology Research Building
900 S. Ashland Ave., Room 1252 (Office) 1260 (Lab)
Chicago, IL 60607 USA
Phone: (312) 996 7664, Fax: (312) 413 0353, E-mail: [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
