Hej
bryggere.
Vi er tre brødre der
er igang med at brygge vores anden "Min første ale". Vi prøver denne igen, fordi
vi ikke er tilfredse med smagen på den første, som blev tappet for 6 uger
siden; vi har smagt på den sidste gang for en uge siden. Der er en, hvad vi er
enige om at karakterisere som en "smag af metal" - også hvis man lugter til den.
Den var der allerede da vi tappede den, - og det har ikke rigtig ændret
sig.
Umiddelbart er der
kun én ting vi selv kan pege på som værende en årsag; de 250 gr. malt blev kogt
ved ca. 85 grader i stedet for de foreskrevne 65 - 70 grader i 30 min. Kan dette
være årsagen - eller har I andre bud?
OG og FG har passet
fint med opskriften.
Er der en chance for
at det bliver bedre - eller skal vi bare hælde det ud?
På forhånd tak for
jeres svar.
Nybegynderne -
Brødrene Lücking.
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
