On Mon, 19 Dec 2005, Søren Holmgaard <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg er den lykkelige ejer af et komplet 270 rs system fra Lund Teknik. Det > skal siges at jeg er meget glad for det og kan anbefale det til andre > nybegyndere. Jeg har dog et problem med at nedkøle urten til 25-26 grader ved > endt kogning. Jeg har en modstrømskøler, og fuld tryk på det kolde vand, men > alligevel er urten 30-32 grader efter brug af ca 100 ltr vand. > Jeg overvejer at fryse en 1,5 liters plastflaske med vand og plumpe den i min > gærspand når jeg starter nedkølingen, og på den måde undgå at mit øl skal stå > uderligere 3 timer og køle ned inden jeg kan tilsætte gær. > Jeg har selvfølgelig tænkt mig at deinficere flasken sammen med min gærspand > og div andre dele i iodophor inden jeg propper den i den på det tidpunkt > følsomme urt.
Som Anders bemærker er det vigtigt at kølevandet løber ind i den modsatte ende af den varme urt. Bruger du pumpen til at lade tvinge urten igennem køleren eller lader du urten løbe igennem kun ved tyngdekraft? Uden pumpen til at tvinge urten igennem burde du kunne opnå en udløbstemperatur der er ca. 5 grader over temperaturen på dit kølevand. Jeg har været med til at brygge på sådan et system en varm forårsdag og der var ingen problemer med at køle tilstrækkeligt og på denne kolde årstid er det muligt at køle endnu lavere. Hvis du vil lave en pre-chiller så lav en nedsænkningskøler og smid i en spand med is (og evt salt for køle endnu længere ned), og lad derfra vandet køre ind i din modstrømskøler. - Jan, 8220 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
