Hej Jeg vil gerne efterligne den meget kraftige og friske humle, som findes i Brooklyn Brown Ale og Samuel Adams Boston Lager.
Er det et spørgsmål om at "gå amok" med dosering af smags- og dufthumlerne, eller skal man anskaffe nogle helt specielle humletyper? Skal man måske tilsætte ekstra humle under/efter gæringen? Eller kommer duften og smagen fra noget helt tredje? God jul til alle bryggerne. Piotr Czarny / 2600 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
