Jeg er blevet meget glad for det ølbryggesæt jeg fik i julegave af min kone og er godt i gang med anden batch men har et par spørgsmål. Men vil jo gerne brygge det bedste man kan.
1. Min første omgang var en muntons IPA og den er på flaske nu. Jeg smugsmagte efter 5 dage og den var ok, men lidt vandet og rimelig flad og med lidt gærsmag. Men det var stadig dejligt at smage min egen øl. Kan jeg forvente at den får mere brus og smag i løbet af nogle uger? Hvad kan jeg gøre for at få mere skum og smag i næste omgang? Jeg tilsatte 85 g alm sukker i vandopløsning inden flaskning, som der står man skal. 2. Rengøring af flasker Hvis jeg har skuret flasker ordentlig rene og stillet til tørre og bare skal desinficere før jeg fylder på, er det ikke ok at bare dyppe dem i kogende vand? Dette burde da dræbe alle bakterier, er miljøvnligt, billigt og nemt. Hvorfor rode med ovne, idiophor osv? 3. Måling af OG og FG Jeg startede en Irish Stout fra Muntons, med et kilo sukker, da maltbazaren var udsolgt i spray malt. OG er beskrevet til 136-140, men min var kun 134. Betyder dette at jeg får en svag øl når den er færdig? 4. Gærstarter I de kits jeg bruger skal man bare hælde gæren i. Burde jeg gøre mere ud af det med en gærstarter? Tak til alle der gider svare på en eller flere af disse spørgsmål. PS. Et sidste spørgsmål. Synes alle ølbryggere at lyden af bobler fra bryggen bare er noget af det bedste? Det gør jeg ihvertfald. Tror det er et bevis på at jeg er blevet meget glad for min nye hobby. - Gordon P. Henriksen __________________________________________________ Do You Yahoo!? Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around http://mail.yahoo.com _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
