Er der nogen der kan svare på det?
Tanken er at anvende det til at lave en lys mexikansk stil lager øl og for at få den rette lyse og klare 'smagløse' øl, tænkte jeg at isingglass måske kunne hjælpe. Især da jeg ikke har så lang tid til at koldlagre, som jeg ville have ønsket. Giver det mening?
3400 Niels Kildeskov Brian M. Sørensen wrote:
klart øl er ikke et kvalitetstegn, bare prøv fx hancock ufiltreret.Isinglass bundfælder og binder gær men der er først effektivt ved ca 12C hvis du eftergære på flaske eller fad så er det her isingglass kan anvendes.hvis du virkelig gerne vil have klart øl så er koldlagring vejen frem./BrianOn 2/17/06, *Niels Kildeskov* <[EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]>> wrote:Jeg er i færd med at eksperimentere med at klare øl og har købt en flaske isinglass. På flasken står blot doseringen 5 ml isinglass per 10 l øl. Hvordan anvender jeg bedst isinglass? Er det noget med at tilsætte det ved omstikning til 2. gæring? Hvad er fordele og ulemper ved at anvende isinglass? 3400 Niels Kildeskov _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] <mailto:[email protected]> http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]>
begin:vcard fn:Niels Kildeskov n:Kildeskov;Niels adr;quoted-printable:;;Gl. Frederiksborgvej 68 A;Hiller=C3=B8d;;3400;Denmark email;internet:[EMAIL PROTECTED] tel;home:+45 48284111 tel;cell:+45 20489868 version:2.1 end:vcard
smime.p7s
Description: S/MIME Cryptographic Signature
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
