Autolyse er en processe hvor en celle nedbryder sig selv, ved hjælp af egne
enzymer. Autolyse sker normalt når en celler er ved at dø eller er død.
Så hvis gæren går i autolyse vil jeg tro det er fordi gæren er ved at dø og
ikke fordi gærceller æder andre gærceller
Cheers
Jonas Stenløkke
From: "Thomas Barnes" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Subject: SV: SV: [Brygforum] Er lang tid i gæringspande et Date: Wed, 22
Feb 2006 22:59:38 +0100
Hej
Poul har ret, når han skriver, at når der ikke er mere sukker i spanden,
begynder gærcellerne at æde hinanden. Processen kaldes for autolyse.
Mvh.
Barnes
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_________________________________________________________________
Ta' på udsalg året rundt på MSN Shopping: http://shopping.msn.dk her
finder du altid de bedste priser
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
