Jeg har ikke erfaring med hyldeblomstsaft, men frisk hyldeblomst (ca. 10 gr./liter) tilsat en mild ale de sidste 10 min. af kogningen giver en fin fornemmelse af hyld uden at være for dominerende. Men det er jo ikke lige årstiden... Du kan også bruge tørret hyldeblomst (Fås hos Hr. Hyld i Maltbasaren).
Men du kunne jo søge efter Hyld på haandbryg.dk. Så finder du bl.a. følgende og hyldesaft og øl; http://haandbryg.dk/pipermail/brygforum/2004-September/006626.html Vh anders -----Oprindelig meddelelse----- Fra: johnny skovsgaard [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 28. februar 2006 00:04 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] (no subject) Hej! Vi vil prøve os med en hyldeblomst ale. Er der nogen, som har erfaring med det? Hvornår skal man tilsætte hyldeblomstsaften? _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
