|
...mangler lidt smag.
Har lavet den efter opskrift fra Lund.
Den har gæret i 16 dage med en omstikning halvvejs
efter 8 dage. Den er ok, men jeg mener godt den kunne være lidt
bedre.
Den smager lidt tynd når man lige får den ind i
munden, men med en skarp ristet/brændt eftersmag. Den virker fyldig nok, men
kunne godt være mere cremet. Synes den mangler lidt karamelstrejf - noget sødme.
har lige målt den på 1015 - der står den skal ned på 1011. Den havde en OG på
1050 som den skulle.
Er der noget jeg kan gøre for lige at give den et
ekstra pift - eller er det simpelthen et spørgsmål om at den skal modne lidt i
flaskerne?
Grunden kan måske være at kittet er over et halvt
år gammelt. Det kunne tydeligt mærkes på gæren der var noget sløv om at komme
igang.
Højt skum!
/Ivan
|
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
