Jeg har pt. en hvedeøl til gæring. I dag udtog jeg en prøve, duften var bestemt ikke frugt/banan agtig som jeg forventede, duften var mere kemisk agtig og svær at beskrive, lidt a la cellulosefortynder (dog ikke helt så slem).
Øllet har stået til gæring siden fredag og har derfor kun gæret 4 dage. Er det diacetyl jeg kan lugte, og i så fald, kan jeg forvente at duften ændre sig? OG var 1060 og målingen i dag viste 1014, den er gæret på Wyeast 3068 og temp. har ligget på 20-21 grader.???? mvh Anders _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
