Hej; Jeg har flere gange oplevet at mit øl smagte af brændt gummi i begyndelsen af lagringsperioden (altså efter gæring og tapning). Det forsvinder. Jeg ville slet ikke bygge noget som helst på hvordan øllet smager inden gæringen er overstået. Lad det bare gære færdigt, hæld på flaske, vent minimum 10 dage og prøv så´! Hals- & Beinbruch Mvh/Best regards Hans L. Nørgaard Mobil: +45/6128 4015 e-mail: [EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]> IBC www.ibc.dk <http://www.ibc.dk/> Dronning Margrethes Vej 6-12 DK-6200 Aabenraa Tel: +45/7224 1600
________________________________ Fra: [EMAIL PROTECTED] på vegne af Mette og Anders Sendt: ti 15-04-2008 13:59 Til: [EMAIL PROTECTED] Emne: [Brygforum] hvedeøl/kemisk lugt Jeg har pt. en hvedeøl til gæring. I dag udtog jeg en prøve, duften var bestemt ikke frugt/banan agtig som jeg forventede, duften var mere kemisk agtig og svær at beskrive, lidt a la cellulosefortynder (dog ikke helt så slem). Øllet har stået til gæring siden fredag og har derfor kun gæret 4 dage. Er det diacetyl jeg kan lugte, og i så fald, kan jeg forvente at duften ændre sig? OG var 1060 og målingen i dag viste 1014, den er gæret på Wyeast 3068 og temp. har ligget på 20-21 grader.???? mvh Anders _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
