Howdy bryggers
Vi har sidste søndag bryggert en barleywine som gærer med wlp099, vi har
givet den masser af næring og iltet godt og grundigt.
Her en uge efter er den gæret fra knap 1100 til 1042, og det er altså
lige i den søde ende, ville gerne have den længere ned, i hvert fald
under 1030.
Jeg er lidt i tvivl om jeg bare skal vente og se om den kommer af sige
selv eller om jeg skal prøve at motivere den lidt. Udover at prøve at få
hævet temperaturen lidt nu, er der så andet meningsfuldt at gøre?
iltning på dette stadie er nok ikke så smart.
Er der nogen der har efaringer med gæren? Skal jeg være bekymret, eller
skal den bare have love og stå og tygge videre i nogen uger?
cheers
--
Christian Jul Jensen
Beeristas
2300 Lorteøen
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
