Min erfaring siger noget andet. Det er en god bog Simon har skrevet men han kan jo godt tage fejl.
/Thomas Den 25. feb. 2013 09.58 skrev <henrik.paludan-m...@maersk.com>: > Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg. Gelatinen I husblas er > denatureret. > > I stedet skal anvendes Isinglass. > > > > //Henrik 3400 > > > > *From:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto: > brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *On Behalf Of *Thomas Hansen > *Sent:* 25. februar 2013 08:43 > *To:* Rasmus Fink > *Cc:* brygforum@lists.haandbryg.dk > *Subject:* Re: [Brygforum] Klaring > > > > De 2 blade husblas passer til 20 liter. > > /Thomas > > Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink <f...@racemouse.net>: > > Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ? > > /Fink > > > > On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote: > > Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været > tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og > cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange > det er MEGA effektivt. > Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som er opløst > og kogt i 2 dl vand. Du tilsætter husblassen under omrøring og sætter > spanden koldt et på dage. > > /Thomas > > Den 24. feb. 2013 09.53 skrev "Jørgen k. Pedersen" <kippis...@gmail.com > > <mailto:kippis...@gmail.com>>: > > > > Hej Remy, > Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med > modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg > gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker > jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl. > Kippis! > > Den 24/02/2013 kl. 09.26 skrev "Christina & Remy" > > <famtruel...@mail.dk <mailto:famtruel...@mail.dk>>: > > Hej Bryggerer > Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften > og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen . > Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste. > Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning. > Remy > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > > Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> > > > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk> > > > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk> > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk> > > > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk> > > > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > <mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk> > > > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > ------------------------------ > > The information contained in this message is privileged and intended only > for the recipients named. If the reader is not a representative of the > intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or > the information it contains is prohibited. If you have received this > message in error, please immediately notify the sender, and delete the > original message and attachments. > > Please consider the environment before printing this email. >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
