Dear opoeng,
Wah mau banghet dikirimin Kim Chi Bak dung ...bungkus n kirim ke sini
dung..he..he..he...
ini baru budaya Tionghua yang lebih relevan dari pada masalah Tibet.
Kim Chi Bak merupakan makanan khas tradisi TiongHua yang bukan cuman bikin
perut tersenyum tapi juga membuat hati senang dan mertua melotot karena nggak
dibagi..he.he.he....
Iwan K
Ophoeng <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Bung Iwan dan
teman-teman semuah,
Hai, apakabar? Sudah makan kim-chi-bak?
Kim-chi-bak, qin-qien-rou(?), daging (bentuk) uang emas, bundar dan bolong
di tengah, mirip uang logam jaman kerajaan Tiongkok dulu. 'Bak'nya sering di-
salahartikan sebagai singkatan dari 'babi' (pengaruh basa Jawa jadi 'bak'),
pada-
hal 'bak' di situ maksudnya sih 'daging'. Bisa daging apa saja, misal 'bakwan'
(a-
tau bakso), bakpau, bakchang, bakmoi, dll. Tapi, dalam hal 'kim-chi'bak', tentu
saja yang dimaksud ya 'daging' babi.
Selapis tipis daging diselang-seling dengan selapis lemaknya, kadang ada juga
ada keratan ati, semuanya tentu berbahan babai. Lantas ditusuk di tusukan
besar
(bisa bambu, bisa logam), direndam dalam bumbu-bumbu yang cenderung manis
mirip lap-chong, lantas dibakar. Walahh...mak, sedapnya! Setelah matang, maka
dilepas dari tusukannya, dipelorotin, dan di tengah-tengah keratan daging dan
lemak itu terdapat lubang bekas tusukannya. Mugkin karena inilah 'kim-chi-bak'
mendapat namanya: daging keping uang emas!
Kim-chi-bak banyak dibuat dan diperdagangkan di Medan, di Jakarta yang saya
tahu ada di Resto Harum di Jl. P. Jayakarta. Biasa sebagai tambahan nasi
campur,
atau kalau cara RM Hari Hari di Pluit (masih ada gak ya?) dimakan sebagai isian
mantou (diiris tengahnya dulu), atau disisipkan sebagai sandwich bersama roti.
Atau bisa dimakan dengan nasi putih hangat, atau nasi hainam, sesuka anda jah!
Saran saya: ajaklah mertua makan sama-sama, sebelum nanti anda dikatain man-
tu kurang u-hauw.... saking enaknya makan kim-chi-bak, mertua lewat dicuekin!
Ooops, sorry, intro-nya agak kepanjangan.
Saya setuju dengan Bung Iwan, mending ndak usah diributkan lagi masalah ini.
Pada awalnya, saya lihat Bung Azura Mazda ngepost pertama itu ya sifatnya cuma
sebagai pemberitahuan saja, kayaknya sih ya.
Kesan saya--bisa sajah salah, kayaknya mereka cuma memanfaatkan momentum
Olimpiade ajah, MPO, menarik perhatian orang. Kasarnya sih NB, numpang beken.
Itu memang sah-sah saja, untuk mencuri perhatian orang akan existence mereka.
Jadi, kenapa juga kita menjadi refot-refot membahasnya ya? Lha, tujuan mereka
untuk mencuri perhatian anda, sekarang tercapai dong deh, jeh!
Sorry, no offense ya.
Cuma ngelanjutin ajah: tarrrrrriiiikkkkkkkkk....... mang!
Salam kim-chi-bak sedep-mantep,
Ophoeng, BSD City
--- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, iwan kustiawan <[EMAIL PROTECTED]>
wrote:
Ini moderatornya ketiduran lagi yah? ini khan masalah basi, sudah diambil
kesepakatan
tidak membahas masalah tibet lagi....
kata kata sudah makin panas dan pedas nih Pak Moderator.
----- sorry, dipotong dikit ya -------
lebih baik tanam budi baik seperti kata leluhur dengan ucapan dan perbuatan
yang real..
atau kalau nggak punya kerjaan lain, latihan taichi atau meditasi aja lebih
berguna dari-
pada unjuk pengetahuan sejarah yang punya versinya masing masing ( jangan
jangan
kedua versinya salah lagi).Gitu aja...no offense loh....peace..damai di bumi
dan di surga...
salam damai....semoga semua mahluk berbahagia....oum shanti shanti
oum.....bungkus
mang.........!!!!!!
--- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, Azura-Mazda <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear Friends....
Ada agenda dari beberapa kelompok anti-Tionghoa dari
Falun Gong Indonesia, Anand Krsna, Aliansi Rakyat Indonesia
untuk Rakyat Tiongkok, jaringan pemerintahan Tibet in Exile,
Himpunan Mahasiswa Budhis Indonesia (hikmahbudhi) dan
beberapa kelompok lain serta tokoh-tokoh seperti Marco
Kusumawijaya, Metta Dharmasaputra (wartawan TEMPO),
Mohamad Gatot (LBHI) yg didukung oleh
Jaringan Tionghoa Muda (JTM) untuk menggelar aksi bakar
lilin untuk mengecam Olympiade Beijing dan mempermalukan
seluruh etnis Tionghoa.
Lokasi pembakaran lilin belum dapat saya terima. Mungkin
di Bunderan HI pada malam hari.
------------------ sorry, dipotong agak banyak----------
