Tempero que cura É possível que um ingrediente do curry trate doenças como mal de Alzheimer e câncer?
O açafrão-da-índia (Curcuma longa) em um artigo na Scientific American Brasil do mês de março/2007, pag 30. Segundo o artigo de Gary Stix, um dos componentes biológicamente ativos do açafrão-da-índia - a curcumina - e compostos relacionados chamados curcuminóides possuem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, antivirais, antebacterianas, antifúngicas e antissépticas, com potencial contra o câncer, diabete, alergias, artrite, doença de Alzheimer e outras enfermidades crônicas. Um trecho interessante do artigo, abordando outro aspecto das pesquisas, está colocado assim: "...Outro motivo é a irritante questão dos direitos de propriedade dos remédios populares. O açafrão-da-índia é um exemplo proeminente de um dos casos mais célebres de biopirataria de propriedade intelectual, que colocou um instituto de pesquisa apoiado pelo governo indiano contra uma patente de 1995 emitida para a Universidade do Mississipi para o uso do condimento no tratamento de feridas." Mais detalhes na matéria completa, sobre os benefícios e as contra-indicações. Como dizem lá no Nordeste: só falta curar unha encravada e espinhela caida. []'s Ex-die __________________________________________________ Fale com seus amigos de graça com o novo Yahoo! Messenger http://br.messenger.yahoo.com/
